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Welcher Wein zum Essen?
Der richtige Wein zum Essen von Alex. Schilling / www.derweinblog.de Über Wein zu schreiben ist ab und an recht schwer. Besonders dann, wenn man über Regeln und Empfehlungen spricht. Letztlich... Weiterlesen
Geht auch Weißwein im Winter? – Das Weinregal für die kalten Tage bestücken
Die Tage werden kälter und man trinkt wieder Weine mit mehr Charakter. Oder? Nicht ganz! Im Interview erklärt uns Sommelier Philipp Künemund (ja, so heißt er wirklich!) wie man... Weiterlesen
Die richtige Weintemperatur – eine kleine Anleitung
Wein und der richtige Umgang damit. Schon hier deutet sich an, was viele über Wein denken: „Kompliziert, nur was für Kenner und Besserverdiener“. Das ist natürlich Quatsch! von Alex. Schilling... Weiterlesen
Wein belüften oder dekantieren?
Belüften oder dekantieren… Belüftet werden können sowohl Rot- als auch Weißweine. Gleiches gilt auch für das Dekantieren. Was da passiert und warum man das macht, oder manchmal besser lassen sollte,... Weiterlesen
Wir stellen vor: Der Riesling
Riesling. DER Wein. Den Konjunktiv kann man sich sparen: Riesling ist unter den weißen Rebsorten unbestritten die größte und bedeutendste Rebsorte. In der Tat kommt für viele Weinfreunde kein... Weiterlesen
