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Wir stellen vor: Der Pinot Noir (Spätburgunder)

Spätburgunder - der König der roten Reben   Was unter den Weißweinen recht unbestritten der Riesling ist, kann mit vollem Recht der Spätburgunder für sich in Anspruch nehmen. Und wie... Weiterlesen


Champagner, Sekt und Co. - was ist eigentlich was?

    Champagner, Sekt, Crémant und Co. zeichnen sich neben dem feinen Geschmack durch ihre natürliche Kohlensäure aus, die durch eine zweite Gärung entsteht – bei guten Schaumweinen findet diese... Weiterlesen


Welcher Wein zum Essen?

Der richtige Wein zum Essen von Alex. Schilling / www.derweinblog.de   Über Wein zu schreiben ist ab und an recht schwer. Besonders dann, wenn man über Regeln und Empfehlungen spricht. Letztlich... Weiterlesen


Geht auch Weißwein im Winter? – Das Weinregal für die kalten Tage bestücken

  Die Tage werden kälter und man trinkt wieder Weine mit mehr Charakter. Oder? Nicht ganz! Im Interview erklärt uns Sommelier Philipp Künemund (ja, so heißt er wirklich!) wie man... Weiterlesen


Die richtige Weintemperatur – eine kleine Anleitung

Wein und der richtige Umgang damit. Schon hier deutet sich an, was viele über Wein denken: „Kompliziert, nur was für Kenner und Besserverdiener“. Das ist natürlich Quatsch! von Alex. Schilling... Weiterlesen