Dostert

Das Weingut von Matthias Dostert und seiner Tochter Carina Curman ist einer der wenigen selbst versektenden Betriebe in Deutschland. Im klassischen Flaschengärverfahren werden alle Flaschen per Hand gerüttelt und degorgiert. Die an der südlichen Wein-Mosel kultivierte, älteste deutsche Rebsorte, der Elbling, besitzt ideale Eigenschaften für die Produktion von hochwertigen Sekten.

• Land - Region: Deutschland - Mosel
• Größe: 18 Hektar
• Ertrag: 80 hl
• Jahresproduktion : 100000 Flaschen
• Boden: Muschelkalkböden
• Klima: Geringe Niederschläge, submediterranes Klima
• Rebsorten: Rivaner, Grauburgunder, Kerner, Spätburgunder