Domaine Bourdy

Die Geschichte der Domaine Bourdy reicht bis ins Jahr 1579 zurück. Damit zählt das Weingut zu den ältesten im Jura. Die traditionellen Weinbau- und Kellermethoden wurden hier von Generation zu Generation weitergegeben und werden heute von Laura Bourdy und ihrem Team praktiziert. Dazu zählt auch die biodynamische Bewirtschaftung der Weingärten, die für die schmeckbare Terroirprägung der Weine wesentlich ist. Darüber hinaus werden einige Weine in einem moderneren, fruchtbetonten Stil gekeltert, die die Einzigartigkeit der regionalen Rebsorten widerspiegeln. Ein Beispiel dafür ist das Cuvée Chloe.

• Land - Region: Frankreich - Jura
• Größe: 10 Hektar
• Ertrag: 30 hl
• Jahresproduktion : 35000 Flaschen
• Bio-Kontrollnummer: FR-BIO-01
• Boden: Mergel und Kalkstein aus der Lias-Periode. Lehmhaltige Böden mit vielen Fossilien.
• Klima: Kühles, kontinentales Klima mit signifikantenTemperaturschwankungen in den jeweiligen Jahreszeiten.
• Rebsorten: Savagnin, Chardonnay, Pinot Noir, Trousseaux, Poulsard