Blaise Duboux

Die Familienhistorie des Weinguts reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück. Die beeindruckende Geschichte, könnte eine Bürde sein, Blaise Duboux dagegen sieht darin aber viel mehr die Verantwortung für die Zukunft. 2010 hat er die Leitung des Weinguts von seinem Vater übernommen und den Betrieb auf biodynamische Wirtschaftsweise umgestellt. Damit ist er eine Ausnahme in der Region. Seinen Weinen sind die lebendigen Böden und die nachhaltige Wirtschaftsweise anzumerken. Sie spiegeln das großartige Terroir des Lavaux, dass mit seinen extremen Steillagen zurecht den Titel UNESCO-Weltnaturerbe trägt, im besten Sinne durch ihre Mineralität, Komplexität und Eleganz wider.

• Land - Region: Schweiz - Waadt
• Größe: 9 Hektar
• Ertrag: 45 hl
• Jahresproduktion : 30000 Flaschen
• Boden: Große Diversität an Untergrund und Gestein. Überwiegend lehmhaltiger Kalkboden.
• Klima: Ausgewogenes Klima, das durch die „dreifache Sonne“ des Lavaux geprägt wird: Die Sonneneinstrahlung selbst, sowie die Reflektion und Wärmespeicherung durch den See und die vielen Steinmauern.
• Rebsorten: Chasselas, Marsanne, Chardonnay, Pinot Noir, Divico, Merlot, Syrah, Cabernet Franc, Plant Robez