Fendt Weinfamilie - "Saugut" - Weißwein

Wein

"Saugut"

Jahr

2018

"Der Name ist Programm."

Leicht Kräftig
Wenig Säure Markante Säure
Trocken Halbtrocken Süß

Passt am besten zu: Meeresfrüchten mit leichter Schärfe oder als Begleiter auf der Terrasse im Sommer.
Wie servieren: Trinktemperatur 6 - 8 °C.

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Für eine 0.75 l Flasche / Preis pro Liter: €12,67
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Enthält Sulfite


Zum Weingut  r

Hersteller: Fendt Weinfamilie, Häuserwiesenstraße 13, 70771 Leinfelden-Echterdingen, Deutschland


A
Weißwein
B
Deutschland
C
Cuvée
F
11 % Vol.
G
Stahltank

Über den "Saugut":

Wie es Säue und Affen in unsere Sprache gebracht haben, um die Bedeutung einer positiven oder negativen Eigenschaft dramatisch zu verstärken, bleibt ein linguistisches Rätsel. Im Wörtchen saugut jedenfalls schwingt stets die Tonalität der rustikalen Begeisterung mit. Das wird womöglich auch der Grund sein, weshalb Jürgen Fendt seinen Wein genauso genannt hat. Welche Rebsorten in ihm stecken, spielt an dieser Stelle auch keine große Rolle, denn aromatisch entzieht sich der Wein jeglicher Uniformität, ist Anbetracht des kleinen Talers, der für ihn zu berappen ist, sogar ein ziemlich anspruchsvolles Kerlchen. Samt und sonders mit wilden Hefen im Stahltank vergoren, zählt die sogenannte Primärfrucht sicherlich nicht zu seinen Stärken. Was zu der Überlegung darüber führen könnte, was diese überhaupt sein soll. Ein Wein, der ausschließlich nach Frucht riecht und schmeckt, macht sich verdächtig. Denn eigentlich sollte er weitaus mehr zu bieten haben, wenn er mit seiner Herkunft und seinem Winzer in Verbindung gebracht werden möchte. Jürgen Fendt macht in dieser Hinsicht keine halben Sachen. Bereits sein vermeintlich einfachster Wein zeugt von einem kompromisslosen Anspruch, der sich um den sogenannten Mainstream nicht schert und vielleicht genau deshalb in köstlicher Erinnerung bleibt.

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